Quali piatti non vegetariani mangiare durante la calda estate: un argomento caldo su internet e una guida alla sana alimentazione
Il Grande Calore è l’ultimo termine solare dell’estate. L'alta temperatura e l'umidità fanno perdere l'appetito, ma una ragionevole combinazione di piatti a base di carne non solo può integrare la nutrizione, ma anche non aumentare il carico sul corpo. Combinando i temi caldi e le tendenze alimentari su Internet negli ultimi 10 giorni, abbiamo stilato un elenco di piatti di carne adatti al consumo estivo per aiutarvi a trascorrere l'estate in modo sano.
1. Analisi delle tendenze dei piatti di carne più apprezzati su Internet (dati negli ultimi 10 giorni)
| Classifica | Nomi dei piatti di carne | Indice di ricerca caldo | Motivi della raccomandazione |
|---|---|---|---|
| 1 | Pollo tagliato a freddo | 95.000 | Basso contenuto di grassi e alto contenuto proteico, appetitoso e allevia il calore |
| 2 | Zuppa di costolette di maiale al melone invernale | 82.000 | Elimina il calore, la diuresi, reintegra gli elettroliti |
| 3 | Gamberetti Al Vapore Con Salsa All'aglio | 76.000 | Ricco di zinco, migliora l'immunità |
| 4 | Manzo saltato in padella con melone amaro | 69.000 | Combinare carne e verdure per ridurre la rabbia |
| 5 | Zuppa di tofu alla carpa crucian | 58.000 | Facile da digerire, integra proteine di alta qualità |
2. Piatti di carne consigliati da consumare durante la calda estate
1. Pollo tagliato a pezzi freddo
Il petto di pollo è povero di grassi e ricco di proteine, servito con cetriolo e carota sminuzzati, rinfrescante e non untuoso. I video relativi al Douyin sono stati riprodotti più di 20 milioni di volte negli ultimi 10 giorni, rendendolo lo spuntino leggero estivo più gettonato.
2. Zuppa di melone invernale e costolette di maiale
I dati di Xiaohongshu mostrano che le ricerche di ricette di meloni invernali sono aumentate del 120% prima e dopo il Grande Caldo. Stufato con costolette di maiale, non solo può reintegrare l'acqua, ma anche assorbire il collagene e alleviare l'irritabilità causata dal caldo.
3. Gamberi al vapore con pasta d'aglio
I frutti di mare sono più digeribili in estate. L'argomento Weibo #EATSteamed Shrimp in Summer ha raggiunto 120 milioni di visualizzazioni. Gli esperti consigliano di mangiarlo con zenzero e succo di aceto per neutralizzare il freddo.
3. Elenco tabù delle combinazioni di carne e verdure
| piatti di carne | Non adatto per l'abbinamento | base scientifica |
|---|---|---|
| montone | anguria | Natura e sapore contrastanti, incline alla diarrea |
| Carne di pesce | cachi | Influisce sull'assorbimento delle proteine |
| carne di anatra | tartaruga | Entrambi sono di natura fredda e danneggiano la milza e lo stomaco. |
| Manzo | Erba cipollina | Può facilmente causare sintomi di calore interno |
4. Consigli di cucina
1. Scegli di acquistare gli ingredienti al mattino presto o alla sera per assicurarti la freschezza
2. Utilizzare più metodi di cottura come la cottura a vapore, la bollitura e lo stufato e ridurre l'uso della frittura.
3. Aggiungi zenzero, perilla e altre spezie per aiutare la digestione
4. Abbinalo a verdure di stagione come luffa e melone amaro per bilanciare la nutrizione
5. Riferimento per piatti di carne caratteristici regionali
| zona | Piatti speciali di carne | Caratteristiche di cottura |
|---|---|---|
| Guangdong | Anatra Chenpi | Regola il qi e rinforza la milza, rimuove l'umidità e risolve il catarro |
| Sichuan | Pollo alla saliva | Piccante e appetitoso, favorisce la traspirazione |
| Jiangsu e Zhejiang | Edamame brasato e gamberi | L'aroma del vino allevia l'untuosità, fresco e dissetante |
| Nord-est | Crauti con carni bianche | Aggiungi sale e aumenta l'appetito |
Quando scegli i piatti di carne durante la calda estate, dovresti seguire il principio "leggero e facile da digerire" e combinare le tendenze calde su Internet con metodi di combinazione scientifici, in modo da poter non solo gustare cibi deliziosi, ma anche rimanere in salute. Si raccomanda di controllare il rapporto giornaliero di carne e verdura a 3:7 e di prestare attenzione a reintegrare l'acqua in tempo per affrontare facilmente il clima caldo.
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